Perjantai näyttää olevan meidän leivontapäivä, siitähän on mukava aloittaa viikonloppu vai mitä ;)
Tällä kertaa valmistui uunipellillinen mokkapaloja hieman muunneltuna. Kuorrutukseen tarvittava tomusokeri oli loppunut meidän kaapista (enkä tuonne kauppaan nyt sen takia jaksanut lähteä), joten päätin kokeilla kuorrutusta mansikkatomusokerilla.
No pirteän värinen siitä ainakin tuli, mutta eipä maultaa voittanut tuota alkuperäistä (joka tuossa reseptissä alta löytyy). Päällisestä tuli aivan liian ällön makeaa minun makuun, ja taitaapa olla niin että juuri tuon suklaa-kahvi-kuorrutuksen takia tätä tulee aika ajoin leivottuakin..
Mutta tuskinpa tämä syömättä jää ;)
Niin ja reseptin olen saanut siskoltani, mestarileipojalta!!
Siskon mokkapalat
uunipellillinen
3 munaa
3dl sokeria
5dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
3tl vaniliinisokeria
3rkl kaakaojauhetta
2dl maitoa
200g margariiniä sulatettuna
Kuorrutus:
75g margariinia (sulana)
1pkt tomusokeria
1rkl kaakaojauhetta
2tl vaniliinisokeria
5rkl vahvaa kahvia
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivataineet keskenään, ja lisää ne muna-sokerivaahtoon maidon kanssa vuorotellen. Lisää lopuksi rasva.
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä pohjan päälle kun se on hieman jääntynyt.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiva kun kävit! Kommenteista olen kiitollinen.